Cocina

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Chuletas para papá

Por Silvia Mayra Gómez Fariñas

La de cerdo es una de las carnes más demandadas por el pueblo cubano, sobre todo en días de fiestas y en ocasiones especiales. Ya sea el muy gustado cerdo asado, o el cerdo en púa. También se degusta en bistec, masa frita y las chuletas. Es una carne muy dócil a la hora de prepararla pues solamente con sal tiene un delicioso sabor.

Coctel 7 Presidente

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Acerca del Coctel Havana Club Añejo 7 años es un ron super premium y es muy fácil combinarlo para hacer estupendas bebidas. Nuestras bebidas nunca ocultan las numerosas capas de sabor de Havana Club Añejo 7 años pero siguen siendo fáciles de beber y elaborar.

Coctel Havana Club Ron sobre las rocas

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En un vaso antiguo (Old Fashioned): Trozos de hielo, 2 onzas de ron blanco, oro o añejo.

Croquetas de pollo a la cubana

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La croqueta es un plato que se puede preparar lo mismo con carnes, pescados, vegetales y quesos. Hoy le presentamos la croqueta de pollo, muy gustada por todos.

16 de enero, una sabrosa celebración

Por Mercy Ramos

En el mundo hay miles de celebraciones durante todo el año. Muchas para recordar hechos importantes de la historia de la humanidad, otras para conmemorar días señalados del arte y otras para honrar profesiones pero creo, sin lugar a equivocación, que una de las mejores y más sabrosas es el Día Internacional de la Croqueta, plato que gusta a todos en cualquier confín del planeta.

Coctel Manhattan Cubano

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En un vaso de composición: Una y media onzas de ron carta oro,

Tacos a la cubana

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Según se conoce, los tacos tienen su origen en México. Su forma más conocida consiste en una tortilla de maíz o harina de trigo, fundamentalmente, que se enrolla para rellenar con algún alimento o salsa. Su relleno puede ser con vegetales, carnes, salsas, de acuerdo al gusto del comensal y es considerado uno de los platos más representativos de la comida mexicana.

Daiquirí de Guayaba

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Ingredientes 2 oz ron oscuro 1 oz zumo de limón 3/4 oz almíbar 3/4 oz mermelada de guayaba

Camarones al ajillo

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Los camarones y las gambas son mariscos que se consumen en todo el mundo, aunque pertenecen a diferentes subórdenes de Decapoda, son muy similares en apariencia y a menudo los términos se usan indistintamente.

Coctel La sangría cubana

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La sangría es una bebida refrescante para el verano en Cuba y es, a la vez, una exquisita opción para fiestas y celebraciones, además de fácil de preparar.

La cena de Nochebuena en Cuba

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Las Nochebuena en Cuba constituye una celebración que se celebra con toda la familia. La cena de esa noche tiene como platos tradicionales lechón asado, arroz moro, yuca con mojo, tostones, ensalada de vegetales y postres caseros, entre los que figuran los buñuelos de Navidad.

Frijoles colorados con masas de cerdo

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Los frijoles son uno de los platos que no puede faltar en la comida del cubano. Tanto negros, como colorados, blancos o judías y bayos. Contienen carbohidratos de absorción lenta. Tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. Aportan magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo. Son una gran fuente de fibra.