Cocina

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Coctel: Daiquiri de Durazno

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A pesar de que el clásico cóctel Daiquirí es una de las bebidas cubanas más famosas jamás inventadas, el Daiquirí de durazno es una de las variaciones de Daiquirí más populares de Perú.

El yogur es un alimento rico en nutrientes. Contiene proteínas muy útiles para el ser humano y es mucho más digerible que la leche. Es fuente de vitaminas del grupo B y A y de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.

Semana de la Cocina Italiana en Cuba

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La Semana de la Cocina Italiana en Cuba comienza este lunes con un nutrido menú de propuestas que involucra a profesionales gastronómicos de ambas naciones durante encuentros previstos hasta el 4 de diciembre.

Coctel Hotel Nacional

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La bebida del Hotel Nacional de Cuba es, exactamente lo que adivinaste, el cóctel Hotel Nacional. El glamoroso hotel ubicado en la colina de Taganana es conocido por albergar a todo tipo de huéspedes, desde dignatarios extranjeros, celebridades como la actriz Mary Pickford hasta la infame Conferencia de La Habana organizada por la mafia. Este cóctel es una mezcla potente que tiene un gran sabor tropical con jugo de piña y licor de albaricoque como ingredientes clave.

Salsa de tomate o pomodoro

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La salsa de tomate es una de las más conocidas en todas las cocinas del mundo pues es muy utilizada para preparar todo tipo de carnes y, sobre todo, como aderezo a los platos de la cocina italiana.

Restaurante Café del Oriente

Visitar el Café del Oriente, ubicado en el centro histórico de la capital cubana, es como viajar al pasado pues el inmueble donde se encuentra data de principios del siglo XVIII y fue restaurado en 1996 para recobrar toda su belleza y esplendor de antaño.

Gran Cena Tradicional de Fin de año en la Plaza Vieja con Espectáculo Musical en Vivo

Uno de los bares emblemáticos de la capital cubana, recobró su esplendor de los años 50 del pasado siglo hace apenas unos ocho años, luego de varias décadas cerrado, gracias a una reparación total a cargo de la Oficina del Historiador de la Habana.

Cóctel Mojito de pepino

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Más y más el pepino se encuentra en recetas de cócteles modernas y clásicas. Quizás es debido a su versatilidad y perfil de sabor. Si bien generalmente se encuentra en cócteles de ginebra y tequila, pero el Mojito es un lugar perfecto para agregar la verdura versátil. ¡El Mojito de pepino es una bebida de verano perfectamente refrescante y vegetal que te encantará!

Salsa Holandesa

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Es una de las salsas madres que, no obstante a su nombre, procede de la cocina francesa. Es de la familia de las mayonesas y la base de otras salsas. Muy gustada para acompañar platillos de pescado y huevos benedictinos. Es importante saber que se corta con facilidad de ahí que hay que seguir fielmente los pasos de su preparación para evitar se eche a perder.

Lechón asado en púa

En Cuba, como en la mayoría de los países del mundo, las tradiciones son muy respetadas y una de ellas, sin dudas la más generalizada, es la de comer cerdo asado los días 24 y 31 de diciembre, fiestas que nadie pasa por alto.

Coctel Ranch Water

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A veces, el agua no es suficiente para saciar la sed. Cuando eso sucede, solo agarre un vaso alto y unos limones verdes, su tequila favorito y agua mineral Topo Chico para prepararse el cóctel Ranch Water del oeste de Texas.

Salsa velouté

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Esta salsa es una de las salsas madres, a partir de la cual se preparan muchas otras. Es muy parecida a la bechamel, pero tiene su diferencia, pues se sustituye la leche por caldo y es muy apropiada para acompañar croquetas, pollo, carnes y otros platos.