Descripción:
El cóctel Mary Pickford se cree que fue creado en 1928 por el legendario barman estadounidense y eterno noctámbulo, Eddie Woelke, quien abandonó su país durante la llamada Ley Seca, para venir a La Habana.
Eddie Woelke se convirtió en un reconocido barman. Solía trabajar en el Hotel Sevilla-Biltmore, en el Casino, y luego en el famoso Jockey Club. En este último, aprovechando que Mary Pickford estaba filmando una película en La Habana, creó un cóctel en honor a la actriz y lo bautizó con su nombre.
El Mary Pickford lleva:
1 ½ onza de jugo de piña,
1 ½ onzas de ron blanco,
1 cucharadita de Marrasquino,
trozos de hielo.
Preparación:
Se bate a mano y se sirve colado en una copa de cóctel. Otras de las notables creaciones de Eddie Woelke son Presidente, Dorothy Gish o el cóctel Nacional.
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