El huevo, ya sea de gallina, pato, codorniz o avestruz es un alimento importante en la dieta diaria. Muchas y variadas son las formas de cocinarlos, Hoy les presentamos esta receta que va a agradar a todos en la casa.
Ingredientes:
4 huevos de gallina
4 cucharadas de puré de tomate
1 cebolla
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de aceite
Preparación:
Cortar la cebolla en pequeños cuadritos y en una sartén verter el aceite y sofreír la cebolla ligeramente. Añadir la sal y el puré de tomate.
Romper los huevos uno a uno y colocarlos en la sartén uno al lado del otro mientras se le echa encima la salsa para que se cocinan a fuego lento durante varios minutos hasta que estén cocinados según el gusto de cada quien. Listos los huevos. Puede acompañarlos con arroz blanco y ensalada de estación o con patatas y vegetales.
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