CubaPLUS Magazine

El jugo de pepino, aunque no es muy popular, tiene un rico sabor, es fácil de preparar y contiene muy buenas  propiedades  para la salud humana.

Entre las más importantes destaca su bajo contenido en grasas y  azúcares. Aporta pocas calorías por lo que se recomienda a personas que deseen bajar de peso.

El jugo de esta fruta es dietético, pues más del 90% está constituido por agua, lo que contribuye a mantener hidratado el cuerpo humano. Otra de sus buenas cualidades  es que es un gran diurético, de ahí que ayuda a evitar la retención de líquidos en el cuerpo humano y posee gran cantidad de fibras que permite mantener un eficiente  funcionamiento del aparato digestivo.

Fundamentalmente contiene vitaminas A, B y C y antioxidantes.

A continuación la receta:

Ingredientes:

2 o 3 pepinos medianos

1 litro de agua

2 a 4 cucharadas de miel o azúcar blanco (al gusto)

Zumo de 1 limón

Preparación:

Retirar las cascaras de los pepinos. Cortarlos en rodajas e introducirlos en una batidora. Añadir el agua, el azúcar o la miel y el jugo de limón. Batir alrededor de dos o tres minutos y listo. Si no desea encontrar en el jugo algunos residuos de  las semillas puede colarlo y después lo lleva al frigorífico una hora o más, en dependencia  del gusto en cuanto a la temperatura de quien lo consuma y listo. Un jugo de muy agradable sabor y refrescante, sobre todo en el verano intenso que se aproxima.