El libro Comer con identidad, de los cubanos Liudys Carmona Calaña, y Frank Rodríguez del Pino, está nominado por este país al Gourmand World Cookbook Awards 2019 en la categoría de Patrimonio Culinario, informaron medios de prensa. La Agencia Cubana de Noticias (ACN) agregó sobre el particular que el fundador y presidente de los Gourmand World Cookbook Awards, Edourd Cointreau, notificó vía correo electrónico a los autores. Señaló que el texto tiene derecho al diploma de Winner y los premiados se darán a conocer oficialmente el próximo año en Macao, China. Es un premio importante tanto para Isla de la Juventud, como para la oriental provincia cubana de Camagüey, lugares de residencia de los autores, y en especial para la editorial El Abra, encargada de su publicación en 2017. El volumen fue presentado en la Feria Internacional del Libro de 2018, comentó Carmona Calaña. Subrayó que Comer con identidad es resultado de una investigación sobre el modo en que se conformó la cultura culinaria del municipio especial. A esta cultura culinaria tributaron piratas (siglo XVIII), inmigrantes japoneses, caimaneros y jamaicanos (XX) y cubanos del resto del territorio nacional. Los premios Gourmand, considerados mundialmente como los Oscar para las publicaciones de cocina, se instauraron en 1995 para estimular el conocimiento y valorar la cultura alimentaria y vinícola en diferentes regiones del planeta. Este año recibieron el premio Winner Gourmand World Awards en la categoría de cocina local, Comida campesina cubana, de Eddy Fernández y Miriam Rubiel, en cocina casera &Qué cocinaré hoy", de Luis Ramón Batlle, y en libros de alimentos y bebidas el lauro fue El donaire de los vinos, de Martha Señan.
CubaPLUS Latinos
CubaPLUS Guyana
CubaPLUS Travel