El XXV Fórum de Ciencia y Técnica de la clínica Internacional &Camilo Cienfuegos" se realizó en la sede de la institución con magníficos resultados a favor del mejoramiento de los servicios médicos y asistenciales, así como en los ámbitos económicos y gastronómicos.
En declaraciones a esta revista el Dr. Lázaro Joaquín Pérez, director de la institución,- dedicada a atender a pacientes extranjeros que viajan a Cuba a recibir tratamientos para diferentes afecciones-, consideró ese evento de gran importancia, pues contribuye al mejoramiento y perfeccionamiento de la clínica desde todos los puntos de vista.
Este fórum, añadió el Dr. Pérez se desarrolla cada año con el propósito de ofrecer una mejor calidad en los servicios para todas aquellas personas que demandan nuestra asistencia y en esta ocasión reviste una connotación especial porque se incluye dentro de nuestro homenaje al 500 aniversario de la fundación de la Habana.
El fórum se desarrolló durante dos jornadas. La primera dedicada a debatir temas relacionados con la asistencia médica entre los que figuraron aspectos relacionados con las consecuencias del alcoholismo en la salud sexual de la mujer de la mediana edad; la autofluorescencia en pacientes con Retinosis Pigmentaria; la anticoncepción de emergencia; status epiléptico; resistencia bacteriana. Un fenómeno global y Plasma rico plaquetas ozonizado, introducción y tratamiento.
Asimismo se abordaron tópicos como la gestión documental de la clínica; el sistema integral de gestión informática, la migración de la infraestructura de las comunicaciones de la institución y el uso de internet en Cuba.
La sesión final, denominada &Salud Chef" que contó con la presencia del Presidente de la asociación Culinaria de Cuba, Eddy Fernández, estuvo dedicada a la cocina saludable cubana, teniendo el pollo como protagonista. El equipo de cocineros de la institución, encabezado por el chef Orlando Cárdenas, presentó numerosos platos a base de pollo, una muestra de las tantas formas en que se puede preparar esa proteína de manera saludable y apetecible.
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