En un singular establecimiento de La Habana Viejo se recuerda hoy la invención de la imprenta de Gutenberg. Remodelado sobre las ruinas de la que fuera en el siglo XIX la imprenta La Habanera, ha sido pensado hasta el más mínimo detalle como un lugar que recuerda a los talleres de este tipo. De este sitio emanan olores que completan el encanto de La Imprenta, con un menú fusión donde los platos de la cocina criolla e internacional son elaborados y presentados con tendencias modernas e innovaciones. Cuenta además con una parrilla a la brasa con variedad de carnes y ensartes, así como platos de guisos y estofados, y una carta de vinos, cocteles y bebidas nacionales e internacionales.
&Aáreas techados y al aire libre componen la estructura del sitio, que en la planta alta tiene el Salón Boloña, bautizado con el apellido de José Severino Boloña, el primer impresor cubano. AI fondo de la planta baja, la cocina, con una chimenea tradicional de albañilería con homo de ladrillos refractarios, es una de las zonas que también puede ser visitada.
Calle Mercaderes. No. 208 e/ Amargura y Lamparilla.
Teléfono: 7801 1881, Habana Vieja, La Habana.
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