CubaPLUS Magazine

Las salsas constituyen importantes aderezos para dar sabor a los platos, sobre todo cuando se trata de carnes. Recetas a base de cerdo, pollo o carneros mejoran mucho su sabor cuando le añadimos una salsa. Hoy le presentamos salsa de piña. Fácil de preparar y que dará un gusto especial a sus preparaciones.

Ingredientes:

500g  de piña fresca troceada
5g     de maicena
5g     de sal
100 ml de caldo
50 m l de vino blanco o vino seco
30 ml  de miel de abeja
1  cucharada de zumo de limón

Preparación:

Pelar la piña, cortarla en pequeños trozos y licuarla, no mucho. En una olla echar la piña licuada, la sal, la mitad del caldo, el vino, la miel y el zumo de limón. Cocinar a fuego lento para que se reduzca. Después diluir la maicena en el caldo restante y cocinar unos minutos hasta espesar. Lista nuestra salsa y añadirla al plato que se haya preparado. ¡Buen provecho!