El verano en Cuba, como en todo el planeta, cada día es más caluroso, de ahí que todo el mundo prefiera recetas refrescantes. Hoy presentamos la piña sorpresa. Por supuesto receta elaborada a base de la “reina de las frutas” como se le conoce también, muy gustada por todos y sumamente refrescante.
Piña sorpresa
Ingredientes:
Piña 2 unidades
Coctel de frutas 200 g
Suprema de naranja 72,5 g
Suprema de toronja 72,5 g
Perlas de melón 45 g
Hierbabuena 10 g
Jugo de naranja 100 ml
Ron carta blanca 10 ml
Granadina 10 ml
Preparación:
Seleccionar la piña de un tamaño mediano, eliminar las hojas desechables y lavarlas bien, porcionar a unos 6 centímetros aproximadamente por debajo de la corona de la fruta en forma de zigzag, girando el corte por las protuberancias de la misma y terminando donde se comienza.
Desechar la tapa cortada anteriormente y vaciar la fruta, dejando 2 centímetros de grosor, rellenar la cavidad de la piña con el coctel macerado con el licor.
Decorar artísticamente con la suprema, la hierbabuena y las perlas, vertiéndole el licor producto de la maceración.
Colocar la tapa cuidadosamente y llevarla a refrigeración. Lista nuestra exquisita receta veraniega. ¡Buen provecho!
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